Diplômé du CAP « Glacier Fabricant » en 2018
Je perfectionne mon art depuis 7 ans pour vous tenter de cuisiner des glaces d’une qualité exceptionnelle.

 Des Ingrédients d’Exception
Je choisis toujours les meilleurs ingrédients, auprès des producteurs du coin chaque fois qu’une production locale Bio existe.

Filières responsables et vertueuses
Pour les ingrédients qui viennent de loin (comme la vanille, le sucre ou les fruits exotiques), je veille à ce qu’ils proviennent de filières éthiques.

Artisanat Authentique
Je travaille seul, et je cuisine toutes mes glaces à partir de produits bruts. En proposant mes créations à vos clients, vous avez la certitude de leur offrir une expérience vraiment artisanale.

Je distribue mes produits UNIQUEMENT dans la Drôme.
Je trouve qu’il y a une contradiction à vouloir se revendiquer d’une « production locale » tout en expédiant ses produits à Paris ou à Dubaï .

 Mon choix est clair : rester dans le département.
Pas par chauvinisme, mais par choix d’un modèle économique à taille humaine. Pour se targuer de « local », j’ai la conviction qu’il faut une cohérence entre l’approvisionnement, la production et la distribution.

 Toute ma production est certifiée 100% BIO.
Le label AB  : c’est aujourd’hui l’une des seules solutions réalistes pour garantir une traçabilité et une qualité des matières premières que j’utilise pour fabriquer mes glaces et sorbets. 

 Le BIO est loin d’être parfait, c’est vrai.
Mais c’est la « moins pire » des solutions qui existent à ce jour pour s’assurer d’une production qui soit un minimum respectueuse de l’environnement et de votre santé.

Grand pot – 450ml

Idéal pour : épiceries, supérettes, magasins Bio…

Petit pot – 100ml

Idéal pour : snacks, campings, pizzérias, restos, …

Bac Resto – 2.5L

Idéal pour : faire des boules en cornet ou servir des desserts à l’assiette

Pour connaître les tarifs PRO :
Envoyez moi un petit email à
glacesmerlin@gmail.com